VIGNE DEL MALINA – Pinot Grigio I.G.T. Venezia Giulia ‘RAM’ 2016

VIGNE DEL MALINA – Pinot Grigio I.G.T. Venezia Giulia ‘RAM’ 2016

45,00€ IVA inclusa

VIGNE DEL MALINA Pinot Grigio I.G.T. Venezia Giulia ‘RAM’ 2011 – Fiore all’occhiello dell’azienda Vigne del Malina sono i vini bianchi macerati: in annate particolarmente favorevoli, le migliori uve subiscono una pressatura estremamente soffice e vengono sottoposte a macerazione sulle bucce (da qui il nome di “macerati”), pratica enologica che di solito viene riservata ai rossi e che conferisce una tipica colorazione: Chardonnay ‘Aur’ (oro) e Pinot Grigio ‘Ram’ (rame in friulano).

Sono vini da meditazione che rispettano mediamente cinque anni di invecchiamento prima di essere commercializzati, prima in botti di rovere, poi in bottiglie di vetro coricate.

Il Pinot Grigio è veramente il vino-bandiera dell’azienda. Superlativo, pieno, corposo senza mai perdere l’eleganza e la signorilità. 24 mesi in barrique e 60 in bottiglia lo rendono un baronetto.