CASTELLO di SPESSA – Rosso D.O.C. Collio ‘SAN SERFF’ 2005 ***SU ORDINAZIONE***

CASTELLO di SPESSA – Rosso D.O.C. Collio ‘SAN SERFF’ 2005 ***SU ORDINAZIONE***

79,95 IVA inclusa

CASTELLO di SPESSA Rosso D.O.C. Collio ‘SAN SERFF’ 2005 – Il ritrovamento di numerosi reperti fa pensare che sul colle di Spessa fosse stata edificata dai romani una torre di avvistamento e forse, successivamente, anche una villa. Da allora numerosi personaggi storici sono passati per questi luoghi (Giacomo Casanova, i Rassauer, i Torriani, i Santarosa che inaugurarono l’azienda vinicola…) fino a quando Loreto Pali ne ha acquisita la proprietà, ristrutturando il castello (riportato all’antico fasto), costruendo un percorso da golf su 18 buche con inclusa la diciannovesima (club house) ed un ottimo ristorante.

Fermentazione a 28° C circa. Macerazione in tini di rovere per 15-20 giorni e malolattica in vasche di acciaio inox. Il vino affina poi in barriques per 24 mesi. Imbottigliato senza filtrazione, per preservarne l’integrità, è stato quindi affinato in bottiglia per un lungo periodo nelle cantine del Castello prima di essere commercializzato.

Informazioni aggiuntive

Cantina

CASTELLO DI SPESSA

Stile

Rosso

Annata

2005

Regione

Friuli Venezia Giulia

Paese

Italia

Vitigno principale

Cabernet Sauvignon, Merlot

Affinamento

acciaio, barrique e bottiglia

Colore

Riflessi granati, Rosso rubino intenso

Grado alcolico

14,5%

Formato

0,75 l

Temperatura di servizio

16 – 18° C

Abbinamenti consigliati

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