CASTELLO di SPESSA – Ribolla Gialla Spumante ‘PERTE’ ‘ 2018 ***IN ARRIVO***

-22%

CASTELLO di SPESSA – Ribolla Gialla Spumante ‘PERTE’ ‘ 2018 ***IN ARRIVO***

16,00 12,50 IVA inclusa

CASTELLO di SPESSA Ribolla Gialla Spumante ‘PERTE’ ‘ 2018- Il ritrovamento di numerosi reperti fa pensare che sul colle di Spessa fosse stata edificata dai romani una torre di avvistamento e forse, successivamente, anche una villa. Da allora numerosi personaggi storici sono passati per questi luoghi (Giacomo Casanova, i Rassauer, i Torriani, i Santarosa che inaugurarono l’azienda vinicola…) fino a quando Loreto Pali ne ha acquisita la proprietà, ristrutturando il castello (riportato all’antico fasto), costruendo un percorso da golf su 18 buche con inclusa la diciannovesima (club house) ed un ottimo ristorante.

Le uve vengono pressate con un processo soffice per preservare l’integrità delle bucce. Prima della fermentazione, il mosto ottenuto viene decantato a freddo. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 18° C. Successivamente, il vino viene travasato e lasciato maturare sulle fecce fini fino a marzo. La presa di spuma, avviene in autoclave a bassa temperatura per circa due mesi.

Informazioni aggiuntive

Cantina

CASTELLO DI SPESSA

Stile

Spumante

Annata

2018

Regione

Friuli Venezia Giulia

Paese

Italia

Vitigno principale

Ribolla Gialla

Affinamento

Acciaio

Colore

Giallo paglierino

Grado alcolico

12%

Formato

0,75 l

Temperatura di servizio

10 – 12°C

Abbinamenti consigliati

, , , ,

Potrebbero interessarti anche...

Carrello
There are no products in the cart!
Totale
0,00
0