BOLZICCO – Ribolla Gialla D.O.C. Collio

BOLZICCO – Ribolla Gialla D.O.C. Collio

9,90 IVA inclusa

BOLZICCO – Ribolla Gialla D.O.C. Collio – L’azienda Agricola BOLZICCO FAUSTA è una piccola realtà familiare friulana nel comune di Cormòns: ai piedi del monte Quarin, tra le zone DOC Collio e Isonzo, in questa terra di confine a due passi dalla Brda (Collio Sloveno) la vocazione alla produzione di vini bianchi e rossi è esaltata. Il collio, con il suo terroir costituito da marne ed  arenarie stratificate di origine eocenica chiamate “ponca”; La D.O.C. Isonzo, comprendente gran parte della provincia di Gorizia ed attraversata dal fiume Isonzo, ha invece un suolo estremamente calcareo. Nei suoi otto ettari vitati, da oltre cinquant’anni Bolzicco produce vitigni autoctoni e internazionali nel rispetto delle tradizioni che si tramandano da generazioni. Il patrimonio viticolo aziendale è costituito da vigneti “storici” dal più antico del 1949 al più recente degli anni 2000, coltivati con cura e passione per garantire la longevità del vigneto: basse rese per esaltare le caratteristiche naturali di ogni vitigno. Oggi è Michele a portare avanti la filosofia familiare, con sempre meno compromessi e la voglia di offrire ai suoi clienti un prodotto scevro da composti chimici, naturale nel senso più restrittivo del termine.

La Bolzicco fa parte dell’organizzazione dei Vignaioli indipendenti.

La Ribolla Gialla D.O.C. Collio è uno dei vini che sta prendendo più piede a livello globale; nella versione spumantizzata, sì, ma anche in quella più classica che trae dal terreno marnoso ed arenario e dall’assenza di irrigazione quelle note intense e floreali che la differenziano dal cugino prodotto sulle ghiaie della parte occidentale e pianeggiante della regione.

 

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