BOLZICCO – Friulano D.O.C. Collio

BOLZICCO – Friulano D.O.C. Collio

9,90 IVA inclusa

BOLZICCO – Friulano D.O.C. Collio – L’azienda Agricola BOLZICCO FAUSTA è una piccola realtà familiare friulana nel comune di Cormòns: ai piedi del monte Quarin, tra le zone DOC Collio e Isonzo, in questa terra di confine a due passi dalla Brda (Collio Sloveno) la vocazione alla produzione di vini bianchi e rossi è esaltata. Il collio, con il suo terroir costituito da marne ed  arenarie stratificate di origine eocenica chiamate “ponca”; La D.O.C. Isonzo, comprendente gran parte della provincia di Gorizia ed attraversata dal fiume Isonzo, ha invece un suolo estremamente calcareo. Nei suoi otto ettari vitati, da oltre cinquant’anni Bolzicco produce vitigni autoctoni e internazionali nel rispetto delle tradizioni che si tramandano da generazioni. Il patrimonio viticolo aziendale è costituito da vigneti “storici” dal più antico del 1949 al più recente degli anni 2000, coltivati con cura e passione per garantire la longevità del vigneto: basse rese per esaltare le caratteristiche naturali di ogni vitigno. Oggi è Michele a portare avanti la filosofia familiare, con sempre meno compromessi e la voglia di offrire ai suoi clienti un prodotto scevro da composti chimici, naturale nel senso più restrittivo del termine.

La Bolzicco fa parte dell’organizzazione dei Vignaioli indipendenti.

Il Friulano altro non è che l’antico Tocai Friulano, il vitigno simbolo di una regione che ha dovuto mutare nome una ventina d’anni fa a causa di qualche rivendicazione politica. Rimane sempre il ‘bianco’ di riferimento per un avventore friulano che chieda un semplice ‘taj di vin‘ nell’osteria sotto casa. in una versione più raffinata, il Friulano D.O.C. Collio di Bolzicco offre al calice di chi lo prova le note più tipiche del vitigno da cui proviene: floreali e fruttate, ma anche soavemente amare di pasta di mandorla. Ideale da solo ma anche come compagno dei più differenti piatti che possano apparire sulle Vostre tavole.

 

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