47 ANNO DOMINI – Pinot Nero I.G.T. Veneto Sottovoce

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47 ANNO DOMINI – Pinot Nero I.G.T. Veneto Sottovoce

8,00 IVA inclusa

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47 ANNO DOMINI – Pinot Nero I.G.T. Veneto Sottovoce – Disegnata affinché razionalità ed estetica si incontrassero in un edificio diverso da ogni altro, la cantina 47 Anno Domini si presenta come un manifesto materico dove legno, vetro e acciaio ci ricordano che ogni cosa viene dalla natura. L’Occhio, incastonato nella facciata della cantina, è la grande finestra a sbalzo che sembra chinarsi sulle vigne. La luce filtra attraverso la vetrata, abbondante, creando giochi sulle pareti interne e illuminando le sale accoglienti. Questo è il luogo dove design, innovazione di prodotto ed estetica del gusto trovano casa.

Pinot nero, questo enigma! Le caratteristiche del vitigno, che rimandano ad eleganza, colore quasi sottile, aromi fruttati e leggermente speziati sono spesso coperte da lunghi invecchiamenti in legno e dnsità simili a cabernet. L’assemblaggio delle varie ‘parcelle’ di Pinot Nero comprende quote affinate in acciaio, altre (15% al massimo) elevati in diversi tipi di legno. Il vino ottenuto dall’assemblaggio viene lasciato riposare per 2 mesi e poi viene messo in bottiglia, dove affina per altri 3 mesi prima di essere proposto alla nostra clientela.

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